Hubungi Kami
EN BM

ETAK SALAI

Etak atau Etok (dalam dialek Kelantan), atau nama saintifiknya Corbiculacea, adalah sejenis kerang sungai di kawasan antara air tawar dan air masin. Kulit etak biasanya berwarna coklat kehitaman atau kuning cerah. Yang berwarna coklat kehitaman sering di kawasan sungai yang berlumpur, manakala yang berwarna kuning cerah pula di kawasan berpasir. Etak dibakar menggunakan arang kayu. Setelah masak hidangan ini dicampurkan dengan sedikit garam dan bahan perasa lain untuk menambahkan keenakannya.

JKKN KELANTAN

Kompleks JKKN Kelantan,
Lot 1993, Seksyen 49, Tanjong Chat,
15200 Kota Bahru, Kelantan Darul Naim.
Tel : 09-741 7000 Fax : 09-741 7004

Penafian:

Pihak Kerajaan Malaysia dan Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara tidak bertanggungjawab terhadap sebarang kehilangan atau kerosakan yang dialami kerana menggunakan maklumat di dalam laman ini. Hakcipta Terpelihara © 2020 Jabatan Kebudayaan & Kesenian Negara Paparan terbaik menggunakan IE versi 8.0 ke atas & Firefox 3.0 ke atas dengan resolusi minima 1024 x 768