Hubungi Kami

Pemetaan Budaya

EN BM

PEKASAM

PEKASAM

Pekasam berasaskan ikan air tawar seperti ikan puyu, tilapia, sepat dan lampam, diawet secara tradisional dengan menggunakan garam, asam jawa, bertih goreng, gula merah dan air secukupnya. Makanan tradisi ini boleh disimpan untuk jangkamasa yang lama dan dihidang bersama nasi putih dan masakan yang lain.

Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara, Kedah

Kompleks JKKN Kedah,
Lot PTD 400,

05250, Alor Setar,

Kedah Darul Aman.
Tel : 04-731 5930 Fax : 04-733 8128

Artikel Berkaitan

KUIH KARAS KEDAH
KUIH BUNGA PUDAK
LAKSA KEDAH
PULUT KACAU
KUIH PENERAM
KUIH QASIDAH
PEK NGA
GULAI UMBUT PISANG
LEPAT PISANG
KUIH LOYANG
Penafian:

Pihak Kerajaan Malaysia dan Jabatan Kebudayaan dan Kesenian Negara tidak bertanggungjawab terhadap sebarang kehilangan atau kerosakan yang dialami kerana menggunakan maklumat di dalam laman ini. Hakcipta Terpelihara © 2022 Jabatan Kebudayaan & Kesenian Negara Paparan terbaik menggunakan IE versi 8.0 ke atas & Firefox 3.0 ke atas dengan resolusi minima 1024 x 768

Statistik

4,194,480

Hakcipta Terpelihara © 2022 Jabatan Kebudayaan & Kesenian Negara.